Tag: kip

Couscous met kip, noten en abrikozen

Dit gerecht kwam tot stand vanuit een recept op Foodpath dat ik heb versimpeld. Foodpath houd zich bezig met de weg die voedsel aflegt van de grond tot op ons bord. Een bewustwording die wij uiteraard ondersteunen.   Ingrediënten (voor … lezen

Gevogelte, Hoofdgerechten, Marokkaans, Simpel

In bacon gegaarde kipfilet met romige champignongsaus

Ingrediënten: drie flinke kipfilets, ongeveer 600 gram ( voor 4 a 5 personen) bacon, liefst lange plakjes zout, peper 1 doosje champignons 2 tenen knoflook een flinke sjalot of een paar kleine 2 dl droge witte wijn 2 dl slagroom … lezen

Hoofdgerechten, Vlees

Citroen sesamkip hoisin

nodig: – (basmati) rijst – paksoi – kipfilet – theelepel sesamolie – cashewnoten – citroen – hoisinsaus doen: Snijd de kipfilet in kleine reepjes. Knijp de citroen uit in een schaaltje, meng met de sesamolie en doe daar de kipfiletreepjes … lezen

Gevogelte, Oosters, Simpel

Snelle groene curry van kip

INGREDIENTEN (vier personen): ruim een kilo kippenpoten 1 flinke ui 1 flinke teen knoflook 3 eetlepels Thaise groene currypasta 2 kippenbouillonblokjes 1 blik kokosmelk a 400 ml 175 gram diepvriesdoperwten 150 diepvriessperciebonen 1 blikje groene kidneybonen a 265 gram (uitlekgewicht) … lezen

Gevogelte, Hoofdgerechten, Oosters

Frisse kip-koolsalade met munt en koriander

INGREDIENTEN: een halve, niet te grote Chinese kool honderd gram kipfilet (broodbeleg, in plakjes) 1 middelgrote rode ui kwart komkommer, julienne gesneden(zeer dunne reepjes) 2 eetlepels witte basterdsuiker 2 eetlepels vissaus 3 eetlepels limoensap, vers 1 eetlepel rijstazijn paar takjes … lezen

Bijgerechten, Salades

Verse spaghetti met gerookte kip

Dit gerecht is erg simpel, heel goedkoop en waanzinnig lekker! Nodig (twee a drie personen): – verse spaghetti, liefst dun – een enkele gerookte kipfilet – twee tenen knoflook – handvol pijnboompitjes – flinke scheut olijfolie – een eetlepel verse … lezen

Hoofdgerechten, Pasta, Simpel