Ingrediënten: - 2 kilo kippenpootjes (die kleine, geen drumstiks) – 1 ui – 3 tenen knofloof – 2 cm gember - 2 theelepels gemalen koriander (ketoembar) – ketjap mais (zoet dus) – ketchup – goela djawa ( vloeibare palmsuiker) – eetlepel vissaus … lezen
Nodig 20 gram verse Italiaanse kruiden (tijm, rozemarijn, salie, oregano, bijvoorbeeld zo’n bakje van de AH) 65 gram hazelnoten 75 gram geraspte parmazaanse kaas (zelf raspen of uit zo’n bus) 100 gram koude boter 200 gram bloem 2 eidooiers + … lezen
GEROOSTERDE PAPRIKA’S Ingrediënten: 1 rode, 1 groene en 1 gele paprika Sap van een halve limoen 1 teen knoflook 4 eetlepels lekkere olijfolie 1 eetlepel kappertjes Optioneel, voor een iets zoetere variant: 1 … lezen
GEVULDE DADELS Ingrediënten: Een pakje dadels, meestal een stuk of twintig Een pakje zachte smeerbare geitenkaas, onsje, liefst van een kaasboertje of een geitenboer natuurlijk Een paar sprieten bieslook Chilipeper uit de molen Wat … lezen
Supersimpel en erg lekker in de herfst en winter. Ingrediënten: – kwart theelepel kaneel – kwart theelepel nootmuskaat – kwart theelepel kruidnagel Doen: Als je zelf koffiebonen maalt, doe dan voor het malen de kruiden bij de bonen. Als … lezen
Deze dip / saus is supersnel te maken en doet het heel goed bij Mexicaanse gerechten. Of gewoon lekker bij nacho chips. Ingrediënten: – Yoghurt met 8 tot 10% vet (Griekse of Turkse yoghurt) – Mascarpone – Citroenschil – … lezen
Inmiddels zijn we zover dat we afval scheiden, overal spaarlampen hebben en iets minder lang douchen. Maar ook tijdens het koken valt er veel te winnen. Zo kun je veel producten laten garen door de hitte die in de pan … lezen
RSS feed