Nieuwste Recepten
Abonneren
Categorie: Vlees
Daging smoor, indisch rundvleesgerecht
INGREDIENTEN: voor vier personen 800 gram mooi rundvlees of runderpoulet 4 grote uien twee flinke tenen knoflook sambal 200 ml ketjap manis 50 ml water zout olie BEREIDING: snij het rundvlees in niet te kleine dobbelstenen, en de uien in … lezen
Marokkaanse tajine van vlees met ras el hanout
INGEDIENTEN: voor vier personen: ongeveer 750 gram hamlappen 2 uien 300 gram sperciebonen 2 blikken tomaten op sap knoflook verse koriander Ras El Hanout, Marokkaans kruidenmengsel, toko (voor recept kruidenmengsel zie deze site!) bouillonblokje peper olijfolie BEREIDING: snij het vlees … lezen
Boeuf Bourguignon Amsterdam
Ingrediënten – stuk rundvlees (bij slager halen) (rib/stooflappen) – niet te groot stuk spek met lekker wat vet – ui – eventueel (gewone of kastanje) champignons – kruimige aardappels met eetbare (dus niet te dikke) schil – halve liter krachtige … lezen
Kogelbiefstukjes met rode wijn-portsaus
INGREDIENTEN: vier mooie kogelbiefstukjes 1 eetlepel olijfolie 25 gram boter 8 sjalotjes, gepeld en gehalveerd 2 deciliter rode port 1 deciliter stevige rode wijn 5 deciliter runderbouillon 50 gram koude boter, in kleine stukjes gesneden zout, versgemalen peper BEREIDING: laat … lezen
Gemarineerd varkensvlees in zwarte bonensaus
INGREDIENTEN voor vier personen: 350 gram mooi varkensvlees, zoals filet 1 teen knoflook 1 stukje gemberwortel, geraspt 1 kopje kippenbouillon, van een blokje 2 eetlepels Chinese rijstwijn, toko, of droge sherry 1 eetlepel lichte soyasaus 1 theelepel suiker 2 theelepels … lezen
Eiermie met rundvlees en groenten
HALEN Pak eiermie, rundvleesreepjes, rode en groene paprika, paksoi, ui, sojasaus DOEN Marineer rundvleesreepjes in flink wat sojasaus, scheut olie en teen geperste knoflook. Maak de eiermie klaar zoals op de verpakking. Rundvleesreepjes op hoog vuur wokken. Na paar minuten … lezen
RSS feed