Nieuwste Recepten
Abonneren
Categorie: Overig
Fattoria La Vialla….
Een prachtig Italiaans familielandbouwbedrijf in Toscane. Hier worden op biologische wijze de heerlijkste producten gemaakt waarmee het fantastisch koken is! Varierend van wijnen tot olijfolie, van pasta tot sauzen, heerlijke Peccorinokazen rechtstreeks van het schaap… er zijn ook prachtige … lezen
Zalige Humus met warm Pitabrood
INGREDIENTEN: (voor twee flinke schaaltjes) 2 blikken kikkererwten (Bonduelle) 2 flinke tenen knoflook 3 eetlepels versgeperst citroensap 2 eetlepels Tahin, sesampasta (verkrijgbaar bij Toko of Turkse supermarkt) snuf zout paprikapoeder olijfolie zeer fijngesneden verse koriander nodig: blender of keukenmachine. BEREIDING: … lezen
Gegrilde Thaise kip
INGREDIENTEN: een kilo malse kipfilet Voor de marinade: 2 flinke tenen knoflook, geperst. 1 theelepel zout 1 eetlepel peperkorrels 50 gram verse koriander 1 eetlepel vers citroensap twee eetlepels olijfolie BEREIDING: Rooster de peperkorrels in een droge pan tot ze … lezen
Tapenade “Josso Rosso”
Oeioeioei! Deze was lekker, al zeg ik het zelf. nodig: – 1 gegrilde paprika (uit potje met twee stuks van AH) – griekse knoflookolijven (bakje van AH) – half potje zongedrogde tomaten (AH) – twee a drie knoflooktenen – handvol … lezen
Gemarineerde garnalen in witte wijn en knoflook
INGREDIENTEN: 500 gram grote garnalen, gekookt en gepeld 40 ml goede olijfolie 0.7 dl droge witte wijn 4 teentjes knoflook verse peterselie, fijngehakt 1 laurierblaadje chilimix (kruiden in molentje van Silvo) BEREIDING: laat de olijfolie warm worden in een pan … lezen
Timbaaltjes van haring met avocado en koriander
INGREDIENTEN: voor vier stuks 3 nieuwe haringen 1 rije avocado 3 eetlepels fijngesneden bieslook 2 eetlepels fijngesneden koriander 1 heel klein rood pepertje, zaadjes verwijderd en ragfijn gesneden 2 eetlepels limoensap 4 eetlepels creme fraiche 2 eetlepels olijfolie 1 theelepel … lezen
RSS feed