Categorie: Italiaans

Pasta met gerookte kip, courgette en paprika

Dit gerecht is ontstaan op een zogeheten “kliekjesdag”. Zet een maaltijd op tafel met alles wat je nog in huis hebt. Komt ie: benodigdheden: – pasta (mag ik fussili aanraden?) – 1 courgette – 1 rode paprika – uitje – … lezen

Hoofdgerechten, Italiaans, Pasta, Simpel

Balsamicodressing voor je favoriete salade

Ingrediënten 3 flinke eetlepels goede kwaliteit olijfolie 1 eetlepel mooie donkere Balsamico-azijn 1 eetlepel vloeibare heldere bloemenhoning 1 teen knoflook zout, peper optioneel: een eetlepel gevriesdroogde tuinkruiden uit pot, Lidl. Bereiding: Doe in een ruime kom de olijfolie, Balsamico, honing, … lezen

Dressings, Italiaans

Heerlijke pizza met buffelmozzarella, prosciutto en ruccola

INGREDIENTEN: Voor het deeg: 300 gram goede bloem, b.v. biologische tarwebloem van Koopmans of Ecca tipo 00 een kopje handwarm water een zakje gedroogde gist een theelepel suiker zout Voor de saus: een ui, fijngesnipperd een teen knoflook drie eetlepels … lezen

Hoofdgerechten, Italiaans, Pizza

Tiramisu van de Italiaanse tante van Nori

voor ongeveer 8 personen DIT HEB JE NODIG 100 g suiker 500 g mascarpone (2 pakjes) 4 eieren 2 a 3 pakken langevingers 2 kopjes sterke koffie 2 kopjes amaretto cacao poeder of 2 chocoladerepen (puur) DIT MOET JE DOEN … lezen

Italiaans, Nagerechten