Categorie: Gevogelte

Thaise cocuscurry met kip en basilicum

nodig: – kipfilet, in blokjes gesneden – beetje kippenbouillon (ik heb zelf ingevroren in ijsklontbakjes, handig!) – verse basilicum (ik gebruik een heel plantje uit de supermarkt) – fijngesneden uitje of slalotje – teen knoflook, fijngesneden of geperst – scheut … lezen

Gevogelte, Hoofdgerechten, Oosters, Thais

Pasta met kip en gormas

Weer zo’n testje waarbij de ingrediënten heerlijk met elkaar werken.. Overigens heeft dit gerecht een lekker sterke smaak door de schimmel in de Gormas. Niet iedereen houdt daarvan. NODIG: – verse pasta, liefst tagliatelle – kipfilet – gormas (jeweetwel, zo’n … lezen

Gevogelte, Hoofdgerechten, Pasta, Simpel

Gevulde kipfilet met spek en groene pesto

INGREDIENTEN: voor twee personen twee dubbele kipfilets 1 eetlepel groene pesto 3 plakjes gerookte ontbijtspek theelepel rode peperkorrels zeezout (liefst met wat groene kruiden) Lekker voor erbij: witte rijst bladspinazie 1 of 2 hardgekookte eieren BEREIDING: Vouw de filets open … lezen

Gevogelte, Simpel

Mexicaanse kipschotel met nacho’s

INGREDIENTEN: voor vier personen 600 gram kipfilet 1 blik kidneybonen half blikje mais twee grote vleestomaten paar tenen knoflook tex mex kruiden olie nacho chips met kaassmaak creme fraiche half zakje geraspte kaas BEREIDING: snij de kipfilet in blokjes, bestrooi … lezen

Gevogelte, Mexicaans

Kip korma

INGREDIENTEN: voor vier personen 600 gram kipfilet 2 tenen knoflook 2 1/2 cm verse gember 2 eetlepels olijfolie 3 kardemompeultjes, toko 1 flinke ui 2 theelepels komijnzaad zout, peper grote beker creme fraiche een blik kokosmelk geroosterd amandelschaafsel koriander BEREIDING: … lezen

Gevogelte, Indiaas

Gevulde kipfilet rol

Deze is zo simpel en zo lekker! nodig dubbele kipfilet, potje rode pesto doen Sla de kipfilet plat (laat je maar gaan). Smeer ‘m aan één kant flink in met de pesto. Rol ‘m dan op en houdt ‘m opgerold … lezen

Gevogelte, Simpel

tandoori kip, op z’n Indiaas

INGREDIENTEN: voor vier personen: 600 tot 800 gram kipfilet twee blikken gepelde tomaten in sap goede tandoorikruiden, toko olijfolie peper zout 3 flinke uien flinke teen knoflook half bosje koriander klein bekertje creme fraiche blokje kippenbouillon BEREIDING: snij de kipfilet … lezen

Gevogelte, Indiaas