Nieuwste Recepten
Abonneren
Auteur: saskia
Tapas trio 2: geroosterde paprika’s, mosselen met kruidenboter en huisgemarineerde olijven
GEROOSTERDE PAPRIKA’S Ingrediënten: 1 rode, 1 groene en 1 gele paprika Sap van een halve limoen 1 teen knoflook 4 eetlepels lekkere olijfolie 1 eetlepel kappertjes Optioneel, voor een iets zoetere variant: 1 … lezen
Tapas trio: gevulde dadels, vleesrolletjes met salie en avocado met gerookte zalm
GEVULDE DADELS Ingrediënten: Een pakje dadels, meestal een stuk of twintig Een pakje zachte smeerbare geitenkaas, onsje, liefst van een kaasboertje of een geitenboer natuurlijk Een paar sprieten bieslook Chilipeper uit de molen Wat … lezen
Bijgerechten, Spaans, Tapas, Vis, Vlees
Lekkere peper-roomsaus met tijm
INGREDIËNTEN: 2 sjalotjes, of een klein gewoon uitje, heel fijn gesnipperd 2 dl melk 1 dl slagroom 3 eierdooiers zout, nootmuskaat klontje boter of margarine 1 eetlepel peper uit de molen, liefst een mengsel van verschillende pepersoorten, of peper met … lezen
Heerlijke aubergine maaltijdschotel met aardappel en tomatensaus
INGREDIËNTEN Voor zes personen, of vier hele grote eters 2 aubergines paar eetlepels bloem 500 gram half om half gehakt 1 ui, 1 teen knoflook, rood pepertje fijngehakt olijfolie scheutje rode wijn twee blikken tomatenblokjes 1 eetlepel suiker 1 … lezen
Huisgemaakte tomatensoep met pit…
INGREDIËNTEN: Voor een flinke soeppan vol: Anderhalf a twee kilo flink rijpe tomaten, ontveld en in blokjes gesneden Vleesbouillon, vers of van blokjes of uit pot, zo’n anderhalve liter 250 gr soepvlees 250 gram gehakt, gekruid, tot balletjes gerold … lezen
Italiaanse ragu, saus voor herfstige dagen…
INGREDIËNTEN: (voor veel gasten…) Anderhalve kilo gemengd gehakt, beetje grof Wat restjes rauwe ham, of, als je dat niet hebt, een onsje gerookt spek 1deciliter lekkere bouillon 1 deciliter lekkere witte wijn, uiteraard geen zoete… 4 blikken tomatenblokjes a 400 … lezen
Vlotte pasta met niet al te veel vlees…
INGREDIËNTEN: 1 kilo lekkere rijpe tomaten; als het heel vlot moet twee blikken tomatenblokjes. Vers is lekkerder!! 150 gram ontbijtspek 1 stengel bleekselderij 1 flinke wortel of kleine winterpeen 1 ui 1 teen knoflook 1 Spaanse peper( indien niet … lezen
RSS feed