ideaal voor snelle zomerse lunch of maaltijd (voor ongeveer 3 personen)

NODIG
- 2 avacado’s
- 1 gerookte kipfilet
- 1 komkommer
- 1 bakje griekse yoghurt (evt. 0% vet)
- bosje verse munt
- evt. bosje verse koriander
- theelepel mosterd
- twee eetlepels mayonaise
- peper zout
- beetje suiker
- voor maaltijd salade: pondje krieltjes
- evt. zakje veldsla

DOEN
Avacado, kipfilet en komkommer in blokjes snijden (de zaadjes uit de komkommer met een lepeltje eruit halen). Als maaltijdsalade de krieltjes gaar stomen in de schil (in een pannetje of magno) en apart zetten om af te koelen.
Yoghurt met de mosterd, mayo, suiker, zout en peper tot een losse dressing roeren (evt. beetje water erbij).
Kruiden fijn knippen of snijden en door de dressing roeren.
In een grote schaal, dressing door de rest van de ingredienten roeren, evt. lauwe krieltjes erbij, serveren op een bedje van veldsla.

This entry was posted on zondag, augustus 12th, 2007 at 17:28 and is filed under Bijgerechten, Salades. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.