Pasta met ovenkip en veel calorien

INGREDIENTEN:
voor vier personen:
pak spaghetti
ongeveer 500 a 600 gram kipfilet
olijfolie
zout
peper
verse rozemarijn
knoflook
pesto
150 gram geraspte parmezaan of liever nog peccorino
anderhalve grote beker creme fraiche
beker slagroom

BEREIDING:
verwarm de oven voor op 200 graden. maak een marinade van olijfolie, gehakte rozemarijn, geperste knoflook, zout, peper en wat pesto. smeer hier de kipfilet rijkelijk mee in en leg ze in een licht ingevette ovenschaal. bak de kip ongeveer een half uurtje, tot ze een licht kleurtje heeft. laat enigzins afkoelen, en snij in stukjes.
doe in een ruime pan de creme fraiche, slagroom, kipstukjes, kaas, een lik pesto en maak op smaak met zout en peper. laat heel voorzichtig warm worden. kook intussen de spaghetti gaar, leg in een voorverwarmde schaal,schenk de saus erover en dien onmiddelijk op met eventueel extra parmezaanse kaas of peccorino en een frisse salade